Mais dicas para organizar um jantar para os amigos

Já mencionamos algumas semanas atrás dicas para organizar um jantar com charme.

Hoje vamos falar sobre organização de jantar ao estilo inglês!

 

 

O jantar à inglesa é muito informal e descontraído e é uma excelente opção quando se tem poucos convidados.

 

Não é preciso preparar diversos tipos de pratos; apenas um frio, um quente, guarnições, sobremesas, café e licores, além dos drinques e alguns salgadinhos para a chegada.

A principal característica do jantar à inglesa é que os convidados são acomodados à mesa onde o jantar será servido.

 

A perfeita arrumação da mesa e a ordem dos pratos são detalhes importantes.

Os pratos, talheres e copos acompanham o tipo de alimento a ser servido.

Se servir sopa ou consomê como entrada, coloque o prato fundo sobre um raso e retire os dois antes do próximo prato.

Retire os pratos usados e coloque outros limpos quando for servir o próximo.

 

A faca e a colher ficam à direita do prato e o garfo à esquerda. Se servir peixe, disponha os talheres da mesma forma.

 

Os talheres especiais (para peixe, por exemplo) devem ser retirados com os pratos usados. Mas se os talheres servem também para o próximo prato, devem permanecer à mesa.

 

Em frente ao prato, ao pé dos copos, coloque os talheres de sobremesa, colher, garfo e faca, de acordo com a sobremesa servida.

Os copos são alinhados à frente do prato, por ordem de tamanho. Da esquerda para a direita: copo para água, para vinho e um pouco atrás, a taça de champagne.

 

Os guardanapos são dobrados na diagonal e colocados sobre cada prato, com um pãozinho.

 

Se for você quem vai servir, arrume em uma mesa auxiliar as travessas de comida (os pratos quentes sobre um fogareiro; se não tiver, deixe-os na cozinha em fogo muito brando), os pratos de reserva, os talheres de serviço, a travessa de pão e a manteiga.

 

Antes de servir a sobremesa, retire os pratos e talheres.

 

Após o jantar, sirva refrigerantes, sucos, mas nunca vinho.

 

Esperamos que o próximo jantar seja um sucesso!

 

Equipe MegaOrganizada.